濟(jì)南物流：如何正確看待供應(yīng)鏈管理中的風(fēng)險(xiǎn)？
發(fā)布者：振宇物流 發(fā)布時(shí)間：2020-07-06 09:03:58
是風(fēng)險(xiǎn)，還是機(jī)會(huì)，只在于你如何看待問題。
什么是風(fēng)險(xiǎn)？
風(fēng)險(xiǎn)通常被定義為可能對(duì)業(yè)務(wù)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)產(chǎn)生積極或消極影響的不確定性，例如它可能是與交貨日期、質(zhì)量或收入/成本有關(guān)的不確定性。負(fù)面風(fēng)險(xiǎn)還包括災(zāi)害、危險(xiǎn)源、法律訴訟，或造成損失、不幸或傷害的可能性。
上述風(fēng)險(xiǎn)定義包括可能產(chǎn)生積極影響的不確定因素。所以說風(fēng)險(xiǎn)不一定是壞事，但總是不確定的。
為什么風(fēng)險(xiǎn)包括可能是正面的東西？因?yàn)椴淮_定的投資可能不會(huì)產(chǎn)生預(yù)期的效益，從而浪費(fèi)了前期投入的時(shí)間和金錢。
當(dāng)風(fēng)險(xiǎn)描述的是一種積極的不確定性時(shí)，就稱為“機(jī)會(huì)Opportunity”。“威脅Threat”這個(gè)詞才是用來描述消極類型風(fēng)險(xiǎn)的精確術(shù)語。在著名的SWOT分析模型中，Opportunity（O）和Threat（T）分別對(duì)應(yīng)了機(jī)會(huì)和威脅。
在一般情況下，風(fēng)險(xiǎn)的定義往往只從消極的角度出發(fā)，如在《APICS詞典》第16版中，對(duì)供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)的定義為：
各種可能發(fā)生的事件及其結(jié)果，這些事件可能對(duì)貨物、服務(wù)、資金或信息的流動(dòng)產(chǎn)生負(fù)面影響，導(dǎo)致供應(yīng)鏈在數(shù)量或質(zhì)量上遭受某種程度的損失。
所有的投資都涉及到不確定性，包括對(duì)供應(yīng)鏈的投資。最近夜間經(jīng)濟(jì)火了，很多人都想靠擺攤掙點(diǎn)錢，但即使是一個(gè)路邊小吃攤的運(yùn)營也充滿風(fēng)險(xiǎn)，其中包含著不少的供應(yīng)鏈威脅和機(jī)遇。
讓我們來想象一下其中的可能存在的風(fēng)險(xiǎn)。小吃攤的老板可能會(huì)遭遇車輛故障或是其他意外（運(yùn)輸風(fēng)險(xiǎn)）。老板娘平時(shí)負(fù)責(zé)烹飪食物，但如果她病倒了，就無法準(zhǔn)備當(dāng)天要出售的食物（制造風(fēng)險(xiǎn)）。
顧客可能會(huì)因?yàn)槌粤俗冑|(zhì)的食品而生病，并向老板提起訴訟。食品監(jiān)管部門可能會(huì)因?yàn)樾〕詳偛环闲l(wèi)生法規(guī)而勒令其關(guān)閉整頓（合規(guī)風(fēng)險(xiǎn)）。
小吃攤的上游批發(fā)供應(yīng)商企業(yè)可能會(huì)倒閉，導(dǎo)致老板無法買到原材料（供應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)）。
小吃攤附近也許還有些商家能為老板帶來一些客流，如果這些商鋪也倒閉了，意味著老板將會(huì)損失部分的客戶（銷售風(fēng)險(xiǎn)）。
遇到臺(tái)風(fēng)暴雨天的時(shí)候，一些顧客也許就不愿意出門吃飯了，臺(tái)風(fēng)一來導(dǎo)致了新鮮食材價(jià)格上漲，攤位的棚頂和帳篷還可能遭到臺(tái)風(fēng)破壞（自然災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)）。
執(zhí)法人員可以取締一些無證攤販，小偷還會(huì)趁著老板忙碌的時(shí)候偷走一些有價(jià)值的原料食材（庫存丟失風(fēng)險(xiǎn)）。
一些老客戶可能會(huì)搬離這個(gè)小區(qū)。街頭小混混可能會(huì)來搗亂破壞，恐嚇老板和顧客。還有人看老板生意做得風(fēng)生水起，也在隔壁支起了一個(gè)攤位，想要分一杯羹（競爭風(fēng)險(xiǎn)）。
看來經(jīng)營一個(gè)小吃攤也充滿著各種不確定的風(fēng)險(xiǎn)與威脅。從另一個(gè)角度來看，小吃攤老板會(huì)遇到哪些機(jī)會(huì)呢？
從機(jī)會(huì)的角度來看，小吃攤老板可以在新的街區(qū)里拓展生意，如果有其他小販經(jīng)營不下去了，老板可以把這些攤位盤下來。當(dāng)然機(jī)會(huì)是存在不確定性的，老板可能在擴(kuò)大生意后，并沒有給他帶來更多收入。
在微觀世界里的所有風(fēng)險(xiǎn)問題，都在大企業(yè)中得到了映射，解決辦法也是如此。
簡而言之，一點(diǎn)點(diǎn)的冗余可能是為了緩沖大部分的困難：老板是否有第二輛車，是否有一個(gè)可以在廚房幫忙的鄰居，或者除了那個(gè)食材批發(fā)商之外，還有第二個(gè)或第三個(gè)供應(yīng)來源。
感知和應(yīng)對(duì)問題的能力也會(huì)有所幫助，比如老板將攤位搬到警察通常會(huì)巡邏的地方，以嚇退小偷和小混混，或者與顧客建立良好的個(gè)人關(guān)系，以防止他們轉(zhuǎn)向競爭對(duì)手的攤位。
最后，建立一個(gè)適應(yīng)性強(qiáng)的業(yè)務(wù)和供應(yīng)鏈可以使組織具有彈性。企業(yè)稍加研究、制定應(yīng)急計(jì)劃可以避免因天氣或無意中的違法行為造成的供應(yīng)鏈中斷。
供應(yīng)商在采購和設(shè)立新攤位之前，可以通過了解不同街區(qū)的人喜歡吃什么，來減少機(jī)會(huì)的不確定性。冗余、系統(tǒng)的可見性和響應(yīng)性，以及系統(tǒng)的適應(yīng)性可以在相當(dāng)程度上確保食品攤位、或任何組織在面對(duì)一些潛在的干擾或失敗的機(jī)會(huì)時(shí)穩(wěn)定運(yùn)行。
盡管街頭食品攤販?zhǔn)且粋€(gè)非常小的企業(yè)，但它面臨的潛在問題，反映了許多威脅全球市場(chǎng)上現(xiàn)實(shí)世界供應(yīng)鏈的風(fēng)險(xiǎn)。
小結(jié)
看來想要擺個(gè)小吃攤，面臨的風(fēng)險(xiǎn)還真不少呢，一點(diǎn)兒也不比大公司少。
一個(gè)企業(yè)家，不管他經(jīng)營的是多大、或是多小的生意，都需要學(xué)習(xí)一些供應(yīng)鏈管理方面的知識(shí)，才能夠更好地了解不確定性，在風(fēng)險(xiǎn)中規(guī)避損失，在機(jī)會(huì)中獲得良機(jī)。
從另外一個(gè)角度來看，風(fēng)險(xiǎn)與機(jī)會(huì)是同時(shí)存在的，就如同是硬幣的正反兩面一樣。就拿現(xiàn)在的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)來說，經(jīng)濟(jì)下行是一種風(fēng)險(xiǎn)，但競爭者也會(huì)變少，這就是一種機(jī)會(huì)。
在疫情期間，一些傳統(tǒng)做線上培訓(xùn)的機(jī)構(gòu)不能招生，沒有了收入，這是橫掃全行業(yè)，無差別級(jí)的風(fēng)險(xiǎn)。腦筋轉(zhuǎn)換得快的人就把它看做是機(jī)會(huì)，立即發(fā)展線上培訓(xùn)，盡量減少這段時(shí)間的損失，甚至還能發(fā)掘出新的贏利點(diǎn)。
是風(fēng)險(xiǎn)，還是機(jī)會(huì)，只在于你如何看待問題。
來源：物流沙龍
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